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Atelier création de vins

Entrez dans la peau d’un véritable maître de chai & apprenez à créer votre propre vin !

Assemblez les cépages typiques du vignoble bordelais & composez une cuvée originale à l’image de votre équipe !

Description de l’activité :

Une activité créative mais surtout très dégustative !

1/ Présentation des vins de Bordeaux

Pour démarrer cette activité de cohésion de groupe, une initiation sera proposée  par l’animateur œnologue , cette initiation passera tout d’abord par une partie théorique pour bien situer les vins de Bordeaux et leurs différentes appellations puis suivra ensuite  la partie dégustation qui révèlera le vin en bouche avec les sensations gustatives ressenties.

2/ L’apprentissage des cépages

Les vins de Bordeaux étant le fruit d’un assemblage harmonieux entre 3 cépages: le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le merlot, les participants devront , en dégustant de nouveau, percevoir les caractéristiques de ces cépages et  leur apport dans la constitution d’un vin.

Après cette étape initiatique , les participants devront faire preuve individuellement d’une parfaite mémorisation pour mettre en place les connaissances acquises au profit d’un groupe : leur équipe.

3/ Un travail d’équipe pour créer la plus belle des cuvées.

Les équipes étant constituées, il faut définir quel type de vin sera à réaliser pour atteindre l’excellence,   cet objectif dépendra du niveau de cohésion mais aussi  des capacités de chacun à exprimer ses idées.

Les participants joueront alors les « petits chimistes » en utilisant les éprouvettes dosées , les bouteilles contenant les différents cépages et en calculant les pourcentages à atteindre en vue d’élaborer leur vin, tout ceci passera nécessairement par de nombreuses dégustations « test » qui produira une ambiance très conviviale !

4 / L’élection de la meilleure cuvée .

Une fois le vin élaboré, chaque équipe devra créer le nom du breuvage « maison » et réaliser l’étiquette correspondante. Un nouveau travail d’équipe mêlant la créativité et la stratégie sera nécessaire pour remporter le concours de la meilleure cuvée jugé par l’œnologue animateur et défendu oralement par un membre de chaque équipe sélectionnée.

En souvenir de ce team building œnologique , les équipes  repartiront avec leur bouteille bouchée sur place à la cire !

Infos pratiques :

time icon4 heures  2h30

location icon Dans Bordeaux ou dans un château du vignoble

people icon 10 à 80 personnes

piggy bank icon à partir de 70€ par personne

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